İsmail Çifci

Meşhur Rus çorbası borş nasıl yapılır ?

Borş nasıl yapılır ? Meşhur Rus çorbası borş tarifi

Sonunda yemek tarifine de bulaştım.. ..Allah beterinden saklasın..

Rus mutfağında akla ilk gelenlerden birisi olan borş, aslında Ukrayna asıllı bir yemek.

Çorbaya kırmızımsı rengini veren pancar.

Bir çok Rus çorbasında olduğu gibi bir miktar et içeriyor.

Pişirmesi uzun sürüyor. Önce bir miktar dana etini (tercihen) kemikli, haşlıyorsunuz.

Haşlama toplamda yaklaşık 1.5 saat sürüyor ve iki aşamalı. İlk önce eti bir tenecerede haşmlamaya başlıyorsunuz. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra bu ilk haşlama evresi sona eriyor, işlemi sonlandırıp eti ve tencereyi yıkıyorsunuz. (Tenceredeki ilk kaynayan suyu döküyorsunuz)

1.5 saat sürecek olan ikinci haşlama evresinde yeni baştan temiz tencereye su, et, biber, soğan ve tuz ilave edip haşlamaya başlıyorsunuz.

Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Haşlama işlemi bittikten sonra eti ayırıyorsunuz. Tencerede kalan suyu ise buryon olarak kulanacaksınız. Bu buryona ilk etapta lahana ve havuç edip kaynama sürecine devam ediyorsunuz. Daha sonras tatlı biber ilave edip onu da tencereye ilave ediyorsunuz.

Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Rus çorbası borş nasıl yapılır?


Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Bir yemek kaşığı sirke ilave, bir tatlı kaşığı şeker ilave ediyorsunuz.

Buarada, bir başka tencerede pancar köklerini bir saat haşlamış olmanız gerekiyor. Bu haşlama işleminin sonunda, panca köklerini temizleyip, tercihen rendeleyip, sirke ve şekerden sonra ana tencereye ilave ediyorsunuz. Domates ve patates de ilave edip 5 dakika daha kaynatıyorsunuz.

Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Evet, pişmiş olmalı!

Şimdi bir kenara ayırdığınız haşlanmış eti tabağınıza koyacak kadar küçük parçalara ayırdıktan sonra, üstüne çorba ve bir kaşık smetana ilave edin.

Rus çorbası borş nasıl yapılır?

Afiyet olsun!

Rus çorbası borş nasıl yapılır?



Fotoğraflar: İsmail Çifci
Tarif: Alina (kendisine yaptığı bir tencere borştan dolayı minnetarız!)

"Meşhur Rus çorbası borş nasıl yapılır ?" sayfasındaki bağlantılar:

St. Petersburg Boat Show 2015, Baltık Deniz Festivali 2015St. Petersburg Boat Show 2015

Daha evvel 2 defa katilmis oldugum Petersburg Boat Show, bu sene 28 - 31 Mayıs tarihleri arasında düzenleniyor. Etkinlik bir festival havasında geçiyor diyeceğim, ama zaten...

NEVA 2015 - Uluslararası Denizcilik Fuarı, 22-25 Eylül 2015, St. Petersburg, Rusya NEVA 2015 - INTERNATIONAL MARITIME EXHIBITION, ST. PETERSBURG, RUSSIA

Neva 2015 - 13. Uluslararası Denizcilik Fuarı, 22 - 25 Eylül tarihleri arasında St. Petersburg, Rusya'da düzenlenecek.

Rusya\'da Marka TesciliRusya'da Marka Tescili

Rusya'da marka tescili iki sebepten önemli: 1. Marka tescilinin kendi başına önemi 2. ikinci madde ise apayrı bir avantaj, Rusya'da marka tescili yapan ihractçi Türk...

Rusya İhracat, Rusya\'ya İhracat & Devlet DestekleriRusya'ya İhracat & Devlet Destekleri

Rusya'da marka tescili yapan ihractçi Türk firmaları, Rusya'da yapacakları tanıtım ve açacakları ofis giderlerinin (kira yardımı dahil), %70'e varan bir bölümünü...

Rusya Gümrük Rusya\'ya ihracat Rusya DanışmanlıkRusya'ya Ihracat & Rusya Gumruk

Rusya'ya ihracat yaparken, Rusya'da mallari gumrukten sorunsuz ve zamaninda cekebilmek acisindan Rusya'da yerel bir gumruk musavirlik firmasi ile calismak onemlidir. Ismail Cifci St. Petersburg,...

Moscow Boat Show 2014 - Moskova Yat Fuari 2014 IzlenimleriMoskova Yat Fuari 2014 Izlenimleri - Moscow Boat Show 2014

11- 16 Mart 2014 tarihleri arasinda yedincisi duzenlenen uluslarasi Moskova Yat Fuari'ni (Moscow Boat Show) bu sene ikinci kez takip ettim. 4 gun suresince fuarda Rusya temsilciglini yaptigim KAYA...

NEVA 2013 Fuari, St. Petersburg, Rusya Denizicilik ve Gemi Insa FuariNEVA 2013 ardindan

NEVA 2013, 23 - 27 Eylul tarihleri arasinda St. Petersburg Rusya'da duzenlendi. 17.000 profesyonel ziyaretci ve 1.000 den fazla firma NEVA 2013 kapsaminda biraraya geldi. Almanya, Cin,...

MBY Rusya Sezon Açılış MBY Rusya 2013 Sezon Açılış Partisi - Morskoy Yat Klüp St. Petersburg

Motor Boat & Yachting Rusya dergisinin geleneksel sezon açılışı etkinliği 6 Haziran 2013'de St. Petersburg, Morskoy Yat Klüp, Le Crystall Restaurant'da...

Moscow Boat Show 2015 Moskova Yat Tekne FuarıMoskova Tekne Fuarı (Moscow Boat Show) 2015

Moscow Boat Show 2015, 10 - 15 Mart tarihleri arasinda Moskova'da duzenlenecek. Ismail Cifci +7 964 326 1946

9 Mayıs - Rusya Zafer Günü (9 May Russian Victory Day)9 Mayıs - Rusya Zafer Günü

Rusya'da Zafer Günü (Rusça: День Победы / Den Pobedi) veya 9 Mayıs, II. Dünya Savaşı'nın sonunda Nazi...

RAO/CIS Offshore 2013 - St. Petersburg, RusyaRAO/CIS Offshore 2013 - St. Petersburg, Rusya

Dunya capindaki onemli offshore petrol ve dogal gaz fuar ve konferanslarindan birisi olan RAO/CIS Offshore, 2013 senesinde 10 - 13 Eylul tarihleri arasinda St. Petersburg, Rusya'da duzenlendi. Bu...

Rusya\'da Sosyal Ağlar ve VkontakteRusya'da Sosyal Ağlar ve Vkontakte

Aşağıdaki yazı, 16 Eylül 2013 tarihinde Bthaber'de yayınlanmıştır. BThaber sayfa 1 BThaber sayfa 2 "1703'de Rus Çarı 1. Petro tarafından...

Ural Boat Show 2014, 24 - 25 Mayis 2014, Ekaterinburg, RusyaUral Boat Show 2014, 24 - 25 Mayis 2014, Ekaterinburg, Rusya

Ural Boat Show 2014 24 - 25 Mayis 2014 Ekaterinburg, Rusya Fuarda stand ile yer almak ya da temsilci bulundurmak icin: Ismail Cifci GSM: +7 964 326 1946 iletişim formu için...

Moskova Yat Fuari 2014 - Moscow Boat Show 2014Moskova Yat Fuari 2014

Moskova Yat Fuari 2014, 11 - 16 Mart tarihleri arasinda Moskova Crocus Fuar alaninda duzenlenecek. Russian Yacht Marketing olarak danismanlik ve mini stand hizmeti sunacagimiz fuarda,...

Ismail Cifci - Rusya Danismanlik Temsilcilik Tanitim Gumruk Fuar KatilimIsmail Cifci - Rusya'da Danışmanlık ve Temsilcilik Hizmetleri

Rusya'da temsilcilik hizmeti verdigim sektorler: - Denizcilik - Turizm - Muhendislik - Elektrik & Elektronik Temsilcilik hizmeti kapsaminda - Pazar arastirmasi - Fuar katilim...

Rusya Petersburg Marina & Yat Klüp İzlenimlerim | İsmail ÇifciPetersburg Marina & Yat Klüp İzlenimlerim

Petersburg'da birkaç tane marina ve yat klüp var. Ben, güneşli bir pazar günü, Petrovskaya'daki marinayı gezdim ve sonrasında da yat klüpte biraz zaman geçirdim. Öncelikle, marina...

Baltık Boat Show 2013 İzlenimleri - 31 Mayıs 2013, St. Petersburg, RusyaBaltık Boat Show 2013 İzlenimleri - 31 Mayıs 2013, St. Petersburg, Rusya

Baltık Boat Show 2013 (Baltık Deniz Festivali olarak da geçiyor) 31 Mayıs - 2 Haziran tarihleri arasında Kristovski Yat Klüp, St. Petersburg, Rusya'da düzenleniyor. Bugün...

Rusya Fuarları 2013 Rusya Fuarları Moskova Petersburg FuarRusya Fuarları

Rusya'da takip ettiğim fuarların bir kısmını RusyaSanalGezinti.com sitesi üzerinde paylaşıyorum. Bu fuarların bir kısmı Rusya Fuarları menüsü...

Rusya Petersburg Fuar Alanları | Lenoxpo Exhibition Complex St. PetersburgRusya Petersburg Fuar Merkezleri | Exhibition Complex Lenexpo

Petersburg'daki bu fuar alanı, Rusya'nın en büyük fuar alanlarından birisi 40,000 m2 kapalı alan 63,000 m2 açık hava sergi alanı Finlandiya Körfezi...

Gazprom - Rusya GazpromGazprom

Dunya toplam gaz rezervlerinin %18 ini Rusya gaz rezerveriin %72 sini Dunya toplam gaz uretiminin %14 unu Rusya gaz uretiminin %74 unu elinde bulunduran Rus sirketi

Rus denizci Evgeny Gvozdev ve 3.70 metrelik teknesiyle dunya turuEvgeny Gvozdev & Said 3.70 m

Bundan bir sure evvel, nerde oldugunu bilmiyorum, ancak asagidaki fotografla karsilasmistim. Fotografla ilk karsilastigim o an, balkondaki teknenin ustunde duran o adamin, gelmis gecmis en...

Gündemdekiler:

Nikon mu Canon mu ?Nikon mu Canon mu ?

Nikon mu Canon mu ? Bu soruyla çok karşılaşıyorum. Peki ben size bir soru sorayım. Mercedes mi BMW mi ? Mercedes'in S serisi ile BMW'nin 1 serisini...

Uçak olayından sonra Rusya\'ya turistik seyahatimUçak olayından sonra Rusya'ya turistik seyahatim

Rusya'ya ilk ziyaretim 2008 senesindeydi. 2008'den bugüne kadar, çeşitli vizelerle Rusya'ya onlarca defa giriş yaptım ve toplamda bu ülkede yaklaşık 4 sene...

Atlas Okyanusu\'nda 1250 mil / Lagoon Katamaran TransferiAtlas Okyanusu'nda 1250 mil

Lagoon marka katamaranın kuzey Fransa'dan Türkiye'ye transferi sırasında Atlas Okyanusu'nda 1250 mil yol yaptık. Tekneyi (Lagoon 421), Fransa'nın Les Sables D'Olonne...

Lagoon 421 Katamaran 3000 mil testiTekne Test: Lagoon 421 Katamaran ile 3.000 mil testi

Lagoon 421 katamaran, 42 feet (12,61 metre) boyunda, 7.5 metre genişliğinde, 40 beygir gücünde 2 adet Yanmar dizel motora sahip, 4 kabin ve 1 salon bir yelkenli katamaran. Lagoon...

Katamaran İçin Söyleyeceklerim Var | İstanbul Boat Show 2013 @ Milliyetkatamaran için söyleyeceklerim var | Milliyet Gazetesi, 15 Şubat 2013

Lagoon 421 katamaranla 3.000 mil seyir yapmamızın (Özen Kaptan ile birlikte) ardından yazıdığım Lagoon 421 3.000 mil test yazisinin bir bölümü ve katamaranlar ile...

Rusya\'da Marka TesciliRusya'da Marka Tescili

Rusya'da marka tescili iki sebepten önemli: 1. Marka tescilinin kendi başına önemi 2. ikinci madde ise apayrı bir avantaj, Rusya'da marka tescili yapan ihractçi Türk...

Rusya İhracat, Rusya\'ya İhracat & Devlet DestekleriRusya'ya İhracat & Devlet Destekleri

Rusya'da marka tescili yapan ihractçi Türk firmaları, Rusya'da yapacakları tanıtım ve açacakları ofis giderlerinin (kira yardımı dahil), %70'e varan bir bölümünü...

Rusya Gümrük Rusya\'ya ihracat Rusya DanışmanlıkRusya'ya Ihracat & Rusya Gumruk

Rusya'ya ihracat yaparken, Rusya'da mallari gumrukten sorunsuz ve zamaninda cekebilmek acisindan Rusya'da yerel bir gumruk musavirlik firmasi ile calismak onemlidir. Ismail Cifci St. Petersburg,...

Moscow Boat Show 2014 - Moskova Yat Fuari 2014 IzlenimleriMoskova Yat Fuari 2014 Izlenimleri - Moscow Boat Show 2014

11- 16 Mart 2014 tarihleri arasinda yedincisi duzenlenen uluslarasi Moskova Yat Fuari'ni (Moscow Boat Show) bu sene ikinci kez takip ettim. 4 gun suresince fuarda Rusya temsilciglini yaptigim KAYA...

Borş nasıl yapılır ? Meşhur Rus çorbası borş tarifiMeşhur Rus çorbası borş nasıl yapılır ?

Sonunda yemek tarifine de bulaştım.. ..Allah beterinden saklasın.. Rus mutfağında akla ilk gelenlerden birisi olan borş, aslında Ukrayna asıllı bir...

MBY Rusya Sezon Açılış MBY Rusya 2013 Sezon Açılış Partisi - Morskoy Yat Klüp St. Petersburg

Motor Boat & Yachting Rusya dergisinin geleneksel sezon açılışı etkinliği 6 Haziran 2013'de St. Petersburg, Morskoy Yat Klüp, Le Crystall Restaurant'da...

Rusya\'da Sosyal Ağlar ve VkontakteRusya'da Sosyal Ağlar ve Vkontakte

Aşağıdaki yazı, 16 Eylül 2013 tarihinde Bthaber'de yayınlanmıştır. BThaber sayfa 1 BThaber sayfa 2 "1703'de Rus Çarı 1. Petro tarafından...

Fotoblog - Konya\'da 1 gün - 16.01.2016Günübirlik Konya

16 Ocak 2016 Cumartesi günü, Ankara'dan hızlı trenle günübirlik Konya'ya gidip geldim. (Hızlı tren ile Ankara - Konya gidiş dönüş 48 TL) Mevlana Müzesi kesinlikle...

29 Ekim 2015, Cumhuriyet Bayramı\'ndan birkaç kare29 Ekim 2015, Cumhuriyet Bayramı'ndan birkaç kare

29 Ekim 2015, Cumhuriyet Bayramı'nda çektiğim birkaç fotoğraf aşağıdadır. Yaşasın cumhuriyet!

Ismail Cifci - Rusya Danismanlik Temsilcilik Tanitim Gumruk Fuar KatilimIsmail Cifci - Rusya'da Danışmanlık ve Temsilcilik Hizmetleri

Rusya'da temsilcilik hizmeti verdigim sektorler: - Denizcilik - Turizm - Muhendislik - Elektrik & Elektronik Temsilcilik hizmeti kapsaminda - Pazar arastirmasi - Fuar katilim...

Rusya Petersburg Marina & Yat Klüp İzlenimlerim | İsmail ÇifciPetersburg Marina & Yat Klüp İzlenimlerim

Petersburg'da birkaç tane marina ve yat klüp var. Ben, güneşli bir pazar günü, Petrovskaya'daki marinayı gezdim ve sonrasında da yat klüpte biraz zaman geçirdim. Öncelikle, marina...

Baltık Boat Show 2013 İzlenimleri - 31 Mayıs 2013, St. Petersburg, RusyaBaltık Boat Show 2013 İzlenimleri - 31 Mayıs 2013, St. Petersburg, Rusya

Baltık Boat Show 2013 (Baltık Deniz Festivali olarak da geçiyor) 31 Mayıs - 2 Haziran tarihleri arasında Kristovski Yat Klüp, St. Petersburg, Rusya'da düzenleniyor. Bugün...